le restaurant

MENU SAINT SYLVESTRE

      

            Apéritif: cocktail 2018 avec alcool cocktail 2019 sans alcool
 AMUSE BOUCHE: brochette de volaille panée et son velouté de butternut
Entrée: foie gras cuit au torchon ,gelée de tomates au poivre de Jamaique
Marmite du pécheur: turbot,st jacques,gambas sur son lit de poireaux
bisque de langoustines
Millefeuille de filet de veau à la creme de morilles ,surprise du chef
Espuma de camembert sur sa dentelle de pommes de terre ,caramel au cidre
farandole du chez gateau 3 chocolats,mandaine givrée maison,
petit kouing amann